北海道の大地からとれた小麦粉と新鮮な生乳で作られた食塩不使用の北海道産よつ葉バター、そして日光連山で磨かれた天然水を使用しております。 北海道でとれた小豆を使ったあんこを生地に折り込み、どこから食べてもほんのり甘い、そんな仕上がりにいたしました。 ※玉子、牛乳は使用しておりません。