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◆◇新作パンのご案内◆◇

FaceBook、Insta ではご案内をしていた
『オトナの食パン』


白もくパンの新しい食パンは2種類。
今日は1種類のみのご紹介です。


名前は、『朝焼け』
白み始めた空と星のイメージです。

この食パン/朝焼けは
『ワイン仕込』か
『白ぶどうジュース仕込』を
お選びいただくことができます。


オイルコーティングをしていない
サンマスカットレーズンを贅沢に使用した、
白ワイン、または白ぶどうのジュースで
仕込む食パン。
レーズン、といっても、慣れ親しんだ
「干しブドウ」ではなく、マスカットを
使用したドライフルーツです。

マスカット特有の甘みと香りが特徴で、
オイルコーティングはもちろん、砂糖も
使っていないので、噛み締めると
フルーツ本来の味をお楽しみいただけます。

ワインや白ぶどうジュースを使った生地の香りは
とてもフルーティ。
ワインを使っても強いアルコール臭はありません。
焼き上げ後はサンマスカットレーズンの香りと
融合して、工房内が心地よい甘さに包まれます。

『わた雲』で使用している小麦粉とは異なる
小麦粉を使い、サンマスカットレーズンの甘みを
感じる配合で仕上げた生地で作り上げた
食パンは、そのまま「生」でお召し上がり
いただいても、トーストしてお召し上がり
いただいてもご満足いただける仕上がりとなって
います。

白ワインをお選びいただいた場合、
アルコールを感じないふわふわもっちりの
パンですが、仕込にアルコールを使用して
いますので、ご購入の際は体質や体調などを
考慮の上、お買い求めくださいますよう
お願いいたします。

白もくパンのミキサーは1台です。
入念な洗浄を行いますがアルコールを使った
生地とそうでない生地を製造するミキサーが
同じものとなりますので、予めご了承
ください。